Ako zbaviť potraviny chémie a postrekov? Objavte silu ozónovania vody
Kupované ovocie a zelenina dnes vyzerajú krásne. Jablká sú lesklé, hrozno pevné, šalát svieži a paradajky pôsobia dokonale čisto. Lenže to, čo vidíme na povrchu, nemusí byť celý príbeh.
Na šupke ovocia a zeleniny môžu zostávať zvyšky postrekov, voskov, prachu, baktérií či plesní. Pri mäse, rybách a ďalších čerstvých potravinách je zase dôležité myslieť na hygienu povrchu, pretože práve tam sa môžu množiť mikroorganizmy, ktoré urýchľujú kazenie.
Bežné opláchnutie vodou je dobrý základ, ale často nestačí. Práve preto si čoraz viac domácností pomáha moderným riešením – ozónovanou vodou.
Ozónovanie vody je jednoduchý spôsob, ako čistiť ovocie, zeleninu, mäso, ryby aj vodu bez použitia ďalšej chémie. Ozón pôsobí ako silný prírodný čistiaci prvok a po použití sa mení späť na kyslík. Nezanecháva po sebe chemický zápach ani zvyšky čistiacich prípravkov.
Prečo sa oplatí čistiť potraviny dôkladnejšie?
Mnohé potraviny prejdú predtým, ako sa dostanú na tanier, dlhou cestou. Pestovanie, zber, skladovanie, preprava, balenie, regály v obchode a následne domáca chladnička. Počas tohto procesu sa na ich povrchu môžu zachytiť rôzne nečistoty.
Najčastejšie ide o:
- zvyšky postrekov na ovocí a zelenine,
- voskovú ochrannú vrstvu na niektorých druhoch ovocia,
- baktérie a kvasinky,
- plesne a mikroorganizmy,
- nečistoty zo skladovania a manipulácie,
- zápach alebo pachuť chlóru vo vode.
Pri ovocí, ktoré sa konzumuje aj so šupkou, je dôkladné čistenie ešte dôležitejšie. Týka sa to najmä jabĺk, hrušiek, hrozna, jahôd, čučoriedok, paradajok, uhoriek alebo papriky.
Ako funguje ozónovanie vody?
Ozónový čistič vytvára ozón a pomocou hadičky ho privádza do vody. Vo vode sa vytvoria jemné bublinky, ktoré pôsobia na povrch potravín. Takto pripravená ozónovaná voda pomáha odstraňovať nečistoty, znižovať množstvo baktérií a spomaľovať proces kazenia.
Veľkou výhodou je, že celý proces prebieha bez saponátov, octu, sódy alebo chemických roztokov. Potraviny si zachovajú svoju prirodzenú chuť a vôňu.
Pre domácnosti je praktickým riešením napríklad AquaPure O3 – ozónový čistič potravín a vody 600 mg/h. Je určený na čistenie ovocia, zeleniny, mäsa, rýb a vody v bežnej kuchyni.
Produkt nájdete tu:
https://www.lemes.sk/aquapure-o3--ozonovy-cistic-potravin-a-vody-600mg-h/
Čistejšie ovocie a zelenina bez zbytočnej chémie
Ovocie a zelenina patria medzi potraviny, ktoré sa oplachujú najčastejšie. Problém je, že voda z vodovodu odstráni najmä viditeľné nečistoty. Časť látok môže zostať na povrchu, najmä pri potravinách s jemnou šupkou, záhybmi alebo voskovou vrstvou.
Ozónovaná voda pomáha čistiť povrch dôkladnejšie. Je vhodná najmä na:
- jablká, hrušky a citrusy,
- hrozno, jahody a bobuľové ovocie,
- paradajky, uhorky a papriku,
- šalát, bylinky a listovú zeleninu,
- koreňovú zeleninu pred uskladnením alebo spracovaním.
Výsledkom je príjemný pocit, že potraviny pred konzumáciou prešli dôkladnejším čistením ako pri obyčajnom opláchnutí pod kohútikom.
Pomocník aj pri mäse, rybách a morských plodoch
Ozónovaná voda sa dá použiť aj pri mäse, rybách alebo morských plodoch. Pri týchto potravinách pomáha najmä s hygienou povrchu, kde sa môžu nachádzať baktérie a nečistoty z manipulácie, balenia alebo skladovania.
Je dôležité vedieť, že ozónovanie nenahrádza správne tepelné spracovanie. Mäso a ryby treba vždy pripravovať bezpečne, pri vhodnej teplote a v čistom kuchynskom prostredí.
Ozónovaná voda je však užitočným krokom navyše. Pomáha znížiť povrchovú záťaž potravín ešte pred varením, pečením alebo grilovaním.
Potraviny vydržia dlhšie čerstvé
Jedným z dôvodov, prečo sa ovocie, zelenina a čerstvé potraviny rýchlo kazia, sú baktérie, kvasinky a plesne na ich povrchu. Ak sa ich množstvo pred uskladnením zníži, potraviny môžu vydržať v chladničke dlhšie čerstvé.
To ocenia najmä domácnosti, ktoré pravidelne vyhadzujú:
- zvädnutý šalát,
- plesnivé jahody,
- zmäknuté hrozno,
- rýchlo sa kaziace bylinky,
- zeleninu s povrchovou plesňou.
Dlhšia čerstvosť znamená menej vyhodeného jedla a lepšie využitie nákupu. Pri dnešných cenách potravín je to aj praktická finančná výhoda.
Ozónovaná voda a bežná voda: aký je rozdiel?
| Spôsob čistenia | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|
| Opláchnutie čistou vodou | Rýchle, jednoduché, bez prípravy | Odstráni hlavne viditeľné nečistoty |
| Ocot alebo sóda | Lacné domáce riešenie | Môže meniť chuť a vôňu potravín |
| Chemické prípravky | Silnejší čistiaci účinok | Nie každý ich chce používať na potraviny |
| Ozónovaná voda | Čistenie bez zbytočnej chémie, bez zápachu, vhodné na pravidelné použitie | Vyžaduje ozónový čistič |
Čistenie vody od zápachu a pachute
Ozónovanie sa využíva aj pri vode. Môže pomôcť znížiť nepríjemný zápach, pachuť a zlepšiť celkový pocit z pitia vody. Najčastejšie ide o domácnosti, ktorým prekáža chlórový zápach alebo zvláštna chuť vody z vodovodu.
Ozónovaná voda môže byť zaujímavá aj na oplachovanie potravín, prípravu nápojov alebo bežné kuchynské použitie.
Kedy zvoliť AquaPure O3 a kedy BLACK DualPure 2in1?
Na pravidelné čistenie potravín a vody v kuchyni je vhodnou voľbou AquaPure O3. Je kompaktný, ľahko sa používa a je určený najmä na ovocie, zeleninu, mäso, ryby a vodu.
Ak hľadáte univerzálnejšie riešenie, ktoré zvládne nielen ozónovanie vody, ale aj ozonizáciu vzduchu v neobývaných priestoroch, vhodnou voľbou je BLACK DualPure 2in1 – 36 g/h.
Produkt nájdete tu:
https://www.lemes.sk/ozonovy-generator-black-dualpure-2in1--36g-h/
Tento model ponúka výkonnejšie použitie pri ozonizácii priestoru a samostatný režim na vodu. Pri ozonizácii vzduchu je však potrebné dodržiavať bezpečnostné pravidlá – počas používania nesmú byť v miestnosti ľudia ani zvieratá a po skončení treba priestor dôkladne vyvetrať.
Pre koho je ozónový čistič potravín vhodný?
Ozónový čistič potravín a vody ocenia najmä:
- rodiny s deťmi,
- ľudia, ktorí často jedia ovocie a zeleninu,
- domácnosti, ktoré chcú menej plytvať potravinami,
- ľudia s citlivejším trávením,
- zákazníci, ktorí nechcú používať chemické prípravky na čistenie potravín,
- každý, kto chce mať väčšiu kontrolu nad hygienou jedla.
Nie je to zložitý prístroj ani komplikovaný proces. Stačí napustiť vodu, vložiť potraviny, zapnúť čistič a nechať ozón pôsobiť.
FAQ: Najčastejšie otázky o ozónovaní potravín a vody
Je ozónovanie vody bezpečné?
Áno, pri správnom používaní podľa návodu je ozónovanie vody bezpečný spôsob čistenia potravín a vody. Ozón po použití prirodzene mizne a mení sa späť na kyslík.
Dá sa ozónovanou vodou čistiť ovocie a zelenina?
Áno. Ozónovaná voda je vhodná na čistenie ovocia a zeleniny, najmä ak sa konzumujú aj so šupkou. Pomáha odstrániť nečistoty z povrchu a znížiť množstvo mikroorganizmov.
Pomáha ozónovanie pri zvyškoch postrekov?
Ozónovaná voda pomáha čistiť povrch ovocia a zeleniny dôkladnejšie ako bežné opláchnutie. Je vhodná ako praktický krok na zníženie nečistôt a povrchových zvyškov z potravín.
Môžem ozónovať mäso a ryby?
Áno, ozónovaná voda sa dá použiť aj na mäso a ryby. Pomáha najmä s čistením povrchu. Mäso a ryby je však stále potrebné správne tepelne spracovať.
Predĺži ozónovanie čerstvosť potravín?
Pri správnom skladovaní môže ozónovanie pomôcť predĺžiť čerstvosť niektorých potravín. Najviac to vidno pri ovocí, zelenine, šalátoch a bylinkách, ktoré sa bežne kazia rýchlejšie.
Zmení ozónovaná voda chuť potravín?
Nie. Pri správnom použití nezanecháva ozónovaná voda chemickú chuť ani zápach. Potraviny si zachovajú prirodzenú chuť a vôňu.